Tydzień Zdrowego Odżywiania to kolejna szkolna akcja Wolontariatu i Samorządu Uczniowskiego w szkole Podstawowej w Skarżysku Kościelnym. W dniach 8-15 listopada cała społeczność szkolna przygotowywała najważniejszy posiłek dnia, jakim jest śniadanie. Przygotowanie śniadania poprzedziły pogadanki na temat zdrowego, racjonalnego odżywiania i zasad higieny podczas przygotowania posiłku.

Zajęcia edukacyjne przeprowadzone zostały przez wychowawców i psychologa szkolnego panią Martynę Imielę. Uczniowie mieli okazję zobaczyć krótkie filmy propagujące zdrowe odżywianie oraz prezentacje multimedialne związane z tematem. Poznali piramidę żywienia, a niektóre klasy wykonały piramidę w grupach zadaniowych. Dzieci dowiedziały się o wartościach odżywczych poszczególnych artykułów spożywczych, które są na co dzień spożywane, o szkodliwym działaniu na ludzki organizm spożywanych w nadmiarze słodyczy i chipsów, a także o niezdrowych napojach, które zawierają duże ilości cukru. Uczniowie z dużym zaangażowaniem robili kanapki, szaszłyki, koreczki owocowo - warzywne, dbając o każdy szczegół, by były nie tylko zdrowe ale i smaczne. Była okazja do dzielenia się z innymi przyniesionymi produktami, ale także spróbowania nowych smaków.

Na lekcjach rozwiązywane były zagadki  związane tematycznie z odżywianiem, dzieci uczyły się piosenek o zdrowym odżywianiu, a na świetlicy szkolnej wykonywane były prace plastyczne. Samorząd Uczniowski zorganizował i poprowadził taneczne przerwy, które cieszyły się dużym zainteresowaniem, szczególne wśród uczniów klas młodszych. W tych dniach uczniowie codziennie przynosili do szkoły tylko zdrowe śniadania. W szkole każdego dnia dominowały kolory owoców i warzyw, dzieci przynosiły warzywno–owocowe gadżety, maskotki.
Najważniejszym celem akcji było zwiększanie świadomości na temat zdrowego odżywiania. To było kolejne doświadczenie i nauka poprzez działanie. Samodzielne przygotowanie śniadania okazało się wyzwaniem, szczególnie dla uczniów klas I. To była nauka i świetna zabawa dla dzieci.